Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome.

Résumé

Dans le cadre de contribuer à l'évaluation génétique et environnementale des systèmes d'élevage caprin dans la zone d'action de l'ONG CRS, une étude a été menée en province Kirundo, plus précisément en commune Busoni dans la zone Gatare. Cette étude a été conduite sous forme d'une enquête auprès de 83 ménages bénéficiaires soit d'un bouc toggenburg ou soit d'une chèvre croisée toggenburg à travers la chaine de solidarité initiée par CRS au niveau des collines Munazi, Gatare, nyakizu, kigoma, Kirerama et Runyonza. L'enquête a été complétée par des entretiens avec les vétérinaires et une documentation basée sur la lecture des rapports et d'autres études. L'étude étant axée sur les croisés toggenburg, 9 bucs toggenburg et 30 chèvres croisées toggenburg dont 10 unipares et 20 multipares ont été identifiées et ont fait objet de l'étude.

Les résultats sur les systèmes d'élevage des croisés toggenburg ont montré que l'attachement au piquet (41,16%) et le système mixte "Gardiennage + Attachement au piquet" (31,32% sont les modes de conduite les plus pratiqués et que 61.4% des éleveurs alimentent les caprins sur base du pâturage naturel; 28,91% des éleveurs logent leurs animaux dans ne maison familiale; 25,30% ont construit un annexe externe; 24;08% ont construit un logement propre au caprins; 3,61 des éleveurs logent leurs caprins en dehors au barzza; 48,2% des éleveurs abreuvent leurs chèvres soit par l'eau de robinet (20,48%) ou soit en conduisant les chèvres à la rivière, 51,8% des éleveurs n'abreuvent pas leur caprins par abus de confiance que la chèvre a rarement soif ou qu'elle se débroulle en cas de soif. Concernant les performances pondérales des croisés toggnburg, les poids à la naissance (Mâles : 3,03kg, Femelles : 36,1 kg) et à l'âge adulte (Mâles : 44,8 kg, Femelles : 38,1 kg) sont nettement supérieurs à ceux des caprins de race locale de même âge. Le sang toggenburg la croissance pondérale des caprins de race locale. Quant aux performances de reproduction, l'âge de mise en reproduction, la prolificité, l'intervalle entre mises-bas, la fertilité, la fécondité et le sex-ratio des croisés toggnburg sont d'une manière générale inférieure à celle des chèvres de race locale.

L'élevage caprin permet aux éleveurs de constituer une épargne sur pied, d'avoir du fumier et de la viande. Néanmoins, l'élevage des caprins en zone Gatare est caractérisé par de multiple contraintes dont les principales sont : l'insuffisance des espaces pâturables, l'éloignement et/ ou absence des centres vétérinaires, insuffisance de boucs et vol d'animaux.