Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'ingénieur Industriel. Option : Zootechnie

RESUME

Une alimentation équilibrée et l'hygiène sont des clés pour extériorise les potentialités de production chez les bovins et permettent de gagner la lutte entre l'élevage de subsistance et l'augmentation des besoins en production animale.

L'étude d'adaptabilité et de productivité des croisés Ayrshire - sahiwal de la ferme de Mahwa constitue l'essentiel de notre travail.

Les registres de pesées, de la production laitière, d'enregistrement de saillie et de naissance nous ont permis de collecter les données.

Pour la production laitière, la moyenne par vache et par lactation se situe entre 1743,7 litres et 2373,7 litres. Elleest de 4,29 litres à 7,26 litres par vache et par jour. La durée moyenne de lactation est de 342,2 jours à 418 jours.

Concernant la reproduction, la durée de gestation est de 276,33 jours tandis que l'intervalle entre 2 vêlages successifs est de 529 jours. L'âge de mise en reproduction des femelles est de 895,18 jours et le sevrage se fait à 280 jours.

Quant à l'évolution pondérale, nous avons à la naissance 26 kg pour les mâles et 24 kg pour les femelles. Le poids au sevrage se situe entre 131-165,9 kg pour les mâles, et 120,4 - 145,2 kg pour les femelles.

Le GQM naissance - sevrage est de 333,83 g à 499,53 g pour les mâles et sevrage - mise en reproduction 308,38 g.

La théilériose (60%), la kérato-conjonctivité (12%), les mammites (10%), les plaies d'origines diverses (7%), tympanie du rumen (2%) ont été recensés comme pathologies à la station zootechnique de Mahwa.

En effet, ces résultats ne satisfont pas aux attentes du croisement. Ayrshire-Sahiwal. Pour remédier à cette situation, nous recommandons de revoir la conduite afin d'augmenter la production.