Etude, conception et dimensionnement d'un terminal frigorifique pour chambre froide
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque du Campus Kiriri | 621.565.NIH.LAR.2017 (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000136468 | |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 621.565.NIH.LAR.2017 (Browse shelf) | 2 | Not for loan | 5010000366247 | |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 621.565.NIH.LAR.2017 (Browse shelf) | 3 | Not For Loan | 5010000366254 |
Projet de fin d'études présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel en génie électromécanique
RESUME
Ce travail concerne l'analyse des différentes étapes de la conception d'un entrepôt frigorifique.
Nous revenons sur les différents principes de production du froid particulièrement celui lié à la compression mécanique de vapeur, lequel sera utilisé pour les machines frigorifiques des différentes chambres froides de l'entrepôt.
Nous nous intéressons aux conditions environnementales du site sur lequel l'entrepôt sera construit. Nous voyons aussi les caractéristiques des produits à conserver ainsi que leurs conditions d'entreposage.
Le dimensionnement du terminal nous permet d'établir précisément les dimensions de chaque chambre froide ainsi que celles des panneaux en sandwich de polyuréthane qui constitueront l'isolation.
Le choix du fluide de réfrigération est fonction de plusieurs critères dont les principaux sont sur l'impact sur l'environnement, sur la santé et la sécurité énergétique ainsi que le repérage des fuites. Après analyse de ces critères, nous utilisons le R404A qui est un HFC (Hydrofluorocarbure) non nuisible à la couche d'ozone.
L'élaboration du bilan frigorifique de l'entrepôt nous permet de collecter les différents apports de chaleur de chaque chambre froide dont le total constitue la charge thermique. Celle-ci nous donne la puissance frigorifique utilisée dans le choix des équipements frigorifiques des chambres froides.
La construction d'un terminal frigorifique à l'Aéroport International de Bujumbura permettra donc de résoudre les difficultés rencontrées par les explorateurs et importateurs de denrées périssables dans la conservation de ces produits.
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