Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme d'Ingénieur Industriel

RESUME

Le présent travail intitulé : "CONTRIBUTION A L'ETUDE COMPARATIVE DE LA PRODUCTIVITE ET DE LA RENTABILITE DU THEIR EN BLOCS INDUSTRIEL ET VILLAGEOIS : Cas de la Commune BISORO" a pour objectif d'évaluer le rendement comparatif de ces deux types de thé ainsi que la rentabilité comparative.

Pour y accéder, nous avons procédé de prime abord par une pré-enquête en contactant les personnes ressources, suivie d'une enquête qui a débuté au mois de février 2015 dans deux zones de culture du Théier dont BISORO et RORERO. Dans chacune, nous avons ciblé 30 exploitants à enquêter de manière systématique. En cela, nous avons pu passer et revue la force de travail humain nécessaire à l'hectare afin de comparer économiquement le système de production du milieu villageaois avec celui industriel de la Théiculture (NICOLAS F, ISABELLE T. et al., 2009).

Quant aux résultats obtenus, nous avons observé un bon rendement de 3,95 T/ha/an en milieu villageois (54%) contre 4.267 T/ha/an du bloc industriel (46%) car ce dernier utilise une main d'oeuvre externe qui fait une mauvaise cueillette pour la simple raison d'augmenter la quantité de la feuille verte au détriment de la qualité exigée par l'usinage. La main d'oeuvre utilisée par ménage est de type familial (50%) selon les enquêtés et la moins utilisée est dite permanente (21,7%).

Au terme de rentabilité tout comme le rendement, il s'observe un indicateur de rentabilité économique d'une valeur de 2,87 en milieu villageois et de 1,79 dans les Blocs industiels. Ce dernier n'est pas rentable à cause du coût excessif de production comme nous l'avons constaté au cours de l'exercice 2013.

Tenant compte de ces résultats ci haut dessus, il doit y avoir une gestion rigoureuse de la main d'oeuvre cueillette due à la convergence des activités champêtres et Théicoles en milieu villageois et la minimisation du coût de production nécessaire à l'industrie en vue d'optimiser et rentabiliser le Théier.

De manière générale, l'amélioration surtout qualitative de Théier nécessite un encadrement régulier et rigoureux de la part des vulgarisateurs.