Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l' obtention du diplôme d'Ingénieur Industriel

RESUME

Dans le but d'évaluer la contribution de la culture du palmier à huile à la sécurité alimentaire des ménages agricoles, deux sites de travail ont été choisis, notamment la zone Rumonge et la zone Gatete, toutes de la commune Rumonge.

Un échantillon de 36 ménages agricoles dans chacune de deux zones a été constitué et les enquêtés devaient être des palmiculteurs. La recherche a duré 90 jours soit 36 jours pour la saison A de même que pour la saison B et 18 jours pour la saison C dans ces deux zones ; 2 ménages par jour étaient visités pendant les saisons A et B et 4 ménages par jour lors de la saison C suite à la réduction des activités agricoles des ménages.

Sur le total de nos enquêtés ; 100 % ont comme activité principale l'agriculture dans les deux zones, il suit le commerce pour 77,77 % et de 61,11 % respectivement à Rumonge et à Gatete. Les résultats ont permis de savoir que les ménages sont constitués de 7 personnes en moyenne et disposent d'une exploitation moyenne issue de la location de 0,5 ha contre 0,2 ha et une exploitation moyenne propre de 0,84 ha contre 0,88ha respectivement à Rumonge et à Gatete.

Les saisons A et B sont caractérisées à priori par le palmier à huile, observé en pur mais aussi comme culture principale en association avec le manioc ; la saison C montre le palmier en pur car une grande partie des cultures saisonnières ont été récoltées. Les intrants agricoles sont utilisés, les engrais surtout subventionnés par le Gouvernement sont les plus employés suite à la réduction de leur prix.

La quantité moyenne par ménage et par an de la production vendue dans les deux zones est de 18 fûts d'huile de palme et de 10,1 fûts ; de 275 kg d'amandes et de 268,125 kg et de 8,66 fûts de noix et fibres et de 3,25 fûts respectivement à Rumonge et à Gatete. Les prix unitaires moyens sont de 280.000 ; 4.200 et 430 BIF respectivement par fût d'huile, de noix-fibres et par kg d'amandes.

Le revenu moyen par ménage et par an tiré du palmier à huile est de 3.122.682 BIF à Rumonge et de 1.694.494 BIF à Gatete. Il en découle, après l'affectation des revenus dans la satisfaction de certains besoins, une épargne moyenne par ménage et par an de 405.500 BIF à Rumonge et de 210.2000 BIF à Gatete. Cette épargne est soit utilisée pour la satisfaction d'autres besoins non remplis pendant l'exercice soit considérée comme capital pour le petit commerce.
Avec les résultats obtenus, les dimensions de la sécurité alimentaire ont été partiellement vérifiées (accès aux aliments, leur disponibilité et leur stabilité).

Nous recommandons aux exploitants et à ceux qui s'intéressent aux produits et sous produits du palmier à huile de valoriser les techniques de production afin d'obtenir un bon rendement agricole.