Mémoire présenté et défendu publiquement pour l'obtention du diplôme d'Ingénieur Industriel

RESUME

Notre travail intitulé : "Etat des lieux de l'élevage e de la commercialisation du porc en province Mwaro : cas des communes Kayokwe et Nyabihanga" avait pour objectif d'évaluer les piliers sur lesquels s'appuie l'élevage porcin à travers une enquête.

L'étude sur terrain a été caractérisée par des descentes sur terrain, au cours desquelles diverses informations ont été collectées de la part des éleveurs ainsi que par différentes observations personnelles sur la conduite d'élevage en général.

L'étude a été effectuée dans cent ménages éleveurs de porcs, qui sont répartis sur huit collines choisies aléatoirement où l'élevage porcin est pratiqué.

La race dominante est la race locale. Elle est élevée par 48% de porciculteurs de la commune Kayokwe et par 54% des porciculteurs enquêtés de la commune Nyabihanga.

Concernant l'alimentation, nous avons constaté qu'il ya une insuffisance qualitative et quantitative des aliments car les restes de cuisine, les résidus de récolte et les fourrages verts sont utilisés par 84% des éleveurs en commune Kayokwe et 76% des éleveurs en commune Nyabihanga. L'état de l'hygiène tant pour l'alimentation que pour le logement ainsi que l'hygiène corporelle des porcs reste à critiquer.

Les contraintes liées à une mauvaise conduite de l'élevage porcin en général, et surtout sur le choix des porcelets, l'alimentation, l'hygiène et le manque de marché d'écoulement, constituent un obstacle majeur au développement et à l'amélioration de cet élevage en commune Kayokwe et Nyabihanga.

Dans le but de profiter pleinement des aptitudes du porc à fournir des revenus, des porcelets et de la viande, des recommandations ont été formulées à l'endroit des éleveurs de porcs afin de se baser sur le potentiel génétique lors du choix des porcelets d'élevage et leur offrir une alimentation qualitative et quantitative suffisante ainsi qu'une hygiène rigoureuse.