Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome.

RESUME

Conscient que le porc est un animal à croissance rapide, donc rentable et qui, jadis, était sous-estimé, mais aujourd'hui à la page, nous avons mené une enquête sur l'élevage des porcs avec objectif principal de connaître le niveau d'élevage des porcs dans la région Kirimiro, région la plus densément peuplée 317 hab/km² (Dirk w. Bergen et al, 1992) ; environ 400 hab/km² (RGPH 2008) et qui a comme conséquence le morcellement des terres d'où le manque de pâturages pour les ruminants.

Lors de notre enquête, nous avons remarqué que l'élevage des porcs a été amélioré même si les problèmes ne manquent pas.

En effet, 33,55% de ménages de la région Kirimiro pratiquent l'élevage des porcs, donc environ 2% de ménages ont adopté l'élevage des porcs dans deux ans si on se réfère sur l'enquête Nationale Agricole du Burundi (2012) qui stipule que 31,5% des ménages de cette région sont des éleveurs de porc.

Contrairement à l'élevage porcin de la région Imbo qui est un élevage de production (élever pour relever le revenu familial), l'élevage porcin de la région Kirimiro est un élevage de production du fumier pour leurs champs plus morcelés (76%) ; et cela n'empêche que cette région soit la première dans la consommation de la viande du porc (plus de 50%).

Cette amélioration provient des activités des ONGs dont PARSE et CEPEBU qui interviennent dans la diffusion des races améliorées (Large White d'origine ougandaise, Landrace, (Croisées ...) et de ses activités sanitaires.

La peste porcine africaine, lors de l'enquête, était fréquente à 54% car 72% des porciculteurs pratiquent la stabulation permanente ; et plus de 52% élèvent les races améliorées (Larges White croisées d'origine ougandaise, Landraces (croisées ...) qui ne donnent pas un rendement meilleur à cause des conditions précaires auxquelles elles sont élevées.

Enfin, dans la même étude, nous avons constaté que malgré l'amélioration de l'élevage des porcs dans la région KIRIMIRO, des problèmes ne manquent pas surtout ceux liés à la santé et aux aliments.