Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome.

La pulpe de café constitue un sous-produit d'usinage à valoriser pour servir de biofertilisant plutôt qu'un déchet.Au Burundi, dans les régions productrices du café, la grande quantité de pulpes de café(28.072T en 2015) pose de graves problèmes de pollution de l'environnement et en particulier celle des cours d'eau.Cependant elles peuvent être employés comme engrais organique.

Nous avons choisi de réaliser le présent travail avec l'objectif d'évaluer en milieu rural et avec la participation des agriculteurs les potentialités des composts à base de pulpe de café comme fertilisant organiques.Le compostage en tas des pulpes de café a été fait avec un enrichissement(adjuvant) à base des microorganiques effectifs(EM) et de fanes de haricot.
Les traitements suivants ont été évalués:compost simple avec des pulpes seulement,compost EM2(pulpes+2 L d'EM+74Kg de chaux) et compost fanes 2 (pulpes+33,5kg de fanes de haricots+33,5 kg de sol(de sous-bois) et a duré 3mois. Les résultats de compostage qui a duré 3 mois ont montré que le compost enrichi avec double dose de haricot(Fanes 2) est plus riche en éléments fertiliants, particulièrement en azote(N=1,19%).
La formule de fertilisation de la pomme de terre proposée par l'ISABU a été comparée avec différents composts.

Trois expérimentation ont été faites:deux essais en champ sur la variété Victoria (saison 2016 B) et sur la variété Mabondo (saison 2017A) de pomme de terre, et un essai en conditions contrôlées avec culture test d'amarante.Le dispositif expérimental en blocs complétement randomisés(essais en champs) et le dispositif en randomisation totale (en serre) ont été utilisés.Le traitement des données a été effectué avec les logiciels GenStat 4 et JMP Pro 12.Pour la pomme de terre,la formule ISABU donne un rendement supérieur aux autres traitements:5.781 T/ha pour Victoria en saison 2016B et 29.068 T/ha pour Mabondo en saison 2017 A. Les plus faibles rendements ont été obtenus pour le témoin(3.555T/ha pour Victoria et 7.098 pour Mabondo). Sur l'amarante, la simple dose d'EM1 a donné un rendement plus élevé(2,65g de M.S)tandis que le faible rendement a été obtenu avec le témoin non amendé/fertilisé (1,62g de M.S) .L'analyse économique dans le cas où toute la production est vendue montre que seul le traitement ISABU est rentable(V/C=3,3),tandis que deux traitements sont rentables,ISABU(V/C=4,4) et compost EM 2(V/C=2,03)dans le cas où les tubercules de moyen calibre sont vendus comme semences et le reste des productions vendues pour consommation.

On conclut que dans tous les cas, bien qu'il n'apparaisse de manie
ère nette de différence significative entre les traitements autres que la formule ISABU, le traitement EM 2 apparaît être le meilleur.A partir de ces résultats,nous suggérons de vulgariser les techniques de compostage des pulpes de café auprès des propriétaires des usines de café auprès des agriculteurs la valorisation en champ des composts à base de café sur plusieurs cultures et saisons, afin de profiter de leurs arrières effets sur les propriétés chimiques des sols de Bukeye et Mbuye.