Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'IngénieurAgronome.

RESUME,

Le présent travail est intuté <<CONTRIBUTION A L'EVALUATION DE L'ETAT NUTRITIONNEL DE LA POPULATION:Cas des communes de GITOBE et BUSONI en province KIRUNDO >>.L'object de ce travail est de déterminer si les disponibilités alimentaires répondent aux besoins nutritionnels de la population des dex communes et pouvoir identifier les problèmes liés à la nutrition et à l'alimentation.

Sur un échantillon s'élevant à 80 ménages soit 40 ménages pour chaque commune choisis aléatoirement à l'avance par le projet SADeR pour l'enquête de consommation alimentaire menée montre qu'une moyenne de 8.75% de tous les ménages enquêtés dans les deux communes,on a une consommation pauvre ou quantité et qualité inadéquates.Une moyenne de 43.75% de tous les ménages enquêtés dans les deux communes a une consommation limitée ou de qualitée inadéquate.Pour le TCE pour les deux communes 83,75% en moyenne ont une déficience calorique .L'enquête anthropométrique nous révèle que l'indice P/T étant un indicateur respectif de la malnutrition aigue, a montré que 95.1% en moyenne des enfants mesurés ont une croissance pondérale normale,alors que 81.8% croissance normale dans les deux communes en général.Pour l'indice T/A,l'enquête nous montre que 18.2% pour les deux communes présente une croissance staturo-pondérale normale.Quant à l'indice P/A ,L'enquête montrent que 57,6% pour les deux communes présente un état nutritionnel satisfaisant alors que 42.4% présentent les différentes formes de malnutritions dans les deux communes.Pour l'I.Q les résultats montrent que 1.9% des femmes allaittantes pour les deux communes sont très maigres,alors que 98.1% présentent un état nutritionnel normal dans les deux communes.
Le PB étant un indicateur de la malnutrition,on constate que 18.5% des enfants de moins de 5 ans des deux communes présentent une malnutrition sévère.
Les deux méthodes se complètent l'une de l'autre .L a méthode anthropométrique nous a montré que la situation nutritionnelle des enfants de 6 à 56 mois et celle des femmes allaitantes n'est pas bonne et l'enquête de consommation alimentaire dans les différents ménages nous montre que la situation alimentaire est déficiente.