Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome

RESUME,

Notre travail de recherche avait pour objectif principal de déterminer la relation entre les unités de mesure locales des agriculteurs et celles du système international pour une meilleure évaluation de la sécurité alimentaire.Il a été réalisé dans les communes bugendana et Giheta de la province Gitega.Les données ont été collectées par voie d’enquête portant sur un échantillon de 60 ménages agricoles.
En comparant les données issues des unités de mesure locales et celles mesurées avec les unités de mesure du système international,les résultats de notre enquête ont montré des différences statistiquement significatives découlant de ces deux catégories de mesure.La différence la plus élevées a été constaté pour les unités de mesure fabriquées localement ou celles de grande taille.De plus,les écart-types sont forts pour les unités de mesure de grande dimension par rapport à celles de petite dimension.
L'application des facteurs de conversion sur les indicateurs de la sécurité alimentaire a montré les limites de tenir compte uniquement de la réponse de l'agriculteur.Sur base des données de notre enquête ,nous avons constaté que les agriculteurs surestimaient leur récolte.Cette production ainsi surestimée subit aussi une mauvaise gestion dans son affectation.Le fait de surestimer la production affecte d'autres facteurs comme le taux de couverture des besoins énergétiques par jour et par personne qui a été estimé à 82,05% contre contre 73,13% mesuré (soit un écart de 8,92%).Par rapport à la stabilité de la production agricole,on croirait que la production agricole réalisée au cours d'une année,peut permettre au ménager de subsister pendant 292 jours .Mais ,les calculs effectués sur base des données mesurées ont montré que cette production couvre en réalité 313 jours.Cela montre que les quantités estimées déroutent les intervenants en matière de la sécurité alimentaire par rapport aux mesures standards.
En guise de remède,des facteurs de conversion des unités de mesure locales en unités système international ont été proposés pour les différents outils de mesure identifiés permettant de convertir la réponse de l'agriculteur (qui fait référence aux unités locales) en unités système international.