Mémoire présenté et défendu en vue d'obtenir un diplôme de Master en économie rurale, sociale et de l'Environnement . spécialité : économie rurale et gestion des entreprises agroalimentaires

RESUME
Le problème d'insécurité alimentaire se pose avec acuité en Afrique Subsaharienne et en
particulier au Burundi. Les zones rurales sont les plus affectées par des crises saisonnières de
déficit alimentaire. La tomate, principale légumineuse en termes d’importance dans la zone
urbaine et périurbaine, a un potentiel élevé de contribution à la sécurité alimentaire et à la
réduction de la pauvreté. Pour promouvoir sa production à grande échelle, différents systèmes
de production sont utilisés où l’utilisation de l’engrais tant minéraux qu’organique et des
produits phytosanitaires prennent le devant avec une partie des exploitants qui font le paillage
dans leurs exploitations. L'objectif principal de cette étude est d'évaluer la marge bénéficiaire
des exploitants selon leur système de production, la rentabilité financière et économique de
ces systèmes et de mesurer l’impact des politiques agricoles sur cette rentabilité.
L'étude est réalisée dans la Commune MUTIMBUZI en zone RUBIRIZI. Une enquête
formelle a été conduite auprès de 50 producteurs sélectionnés suivant la variété cultivée, le
système de conduite de la culture utilisé où 4 systèmes de production ont été enregistrés.
Concernant la marge bénéficiaire des exploitants, les résultats ont montré qu’ils n’enregistrent
pas la même marge malgré sa positivité. Pour évaluer la rentabilité, la Matrice d'Analyse des
Politiques (MAP) a été utilisée comme outil d'analyse. Les résultats montrent que tous les
systèmes sont économiquement et financièrement rentables mais que sont plus rentables le
système utilisant la variété locale et celui faisant le paillage. Les mêmes résultats ont montré
que la subvention de l’engrais n’affecte pas la rentabilité des systèmes de production de
tomate dans la zone d’étude.
Mots clés: Tomate, Systèmes de production, Rentabilité financière, Rentabilité économique,
subvention des intrants.