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La conservation du poisson et de la viande
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La conservation du poisson et de la viande
Additional authors:
aut.
--
Boogaard, Brigiet van den
|
aut.
--
Heijnen, Corlien
Series:
Agrodok
12
Published by :
Centre technique de coopération Agricole et Rurale
(Wageningen)
Physical details:
65p. ill., couv.ill. 21 cm
ISBN:
90-72746-49-X.
Subject(s):
Poisson. Conservation
|
Viande. Conservation
Year:
1994
Holdings
( 1 )
Comments ( 0 )
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Date due
BOOK
Bibliothèque du Campus Zege
664.9.VAN. (
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664.95.NTI.
Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique de lates stappersII (frais, seché et fumé) commercialisé au marche central de Bujumbura
664.95.SIM.
La contamination fongique du poisson seché au Burundi
Le ndagara à Rumonge
664.9.NDA.
Inventaire des techniques élémentaires de transformation et de conservation de la viande applicables en milieu rural
étude menée en commune Gitega
664.9.VAN.
La conservation du poisson et de la viande
664.ACT.EX.1
Comment et dans quel interet integrer l'enseignement, la recherche appliquée en agriculture et élevage et les industries agro-alimentaires au Burundi
actes de la table ronde tenue à l'I.S.A.(Gitega) le 12 février 1987 sur le theme
664.ACT.EX.2
Comment et dans quel interet integrer l'enseignement, la recherche appliquée en agriculture et élevage et les industries agro-alimentaires au Burundi
actes de la table ronde tenue à l'I.S.A.(Gitega) le 12 février 1987 sur le theme
664.ACT.EX.6
Comment et dans quel interet integrer l'enseignement, la recherche appliquée en agriculture et élevage et les industries agro-alimentaires au Burundi
actes de la table ronde tenue à l'I.S.A.(Gitega) le 12 février 1987 sur le theme
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