Bibliothèque catalog › Details for: Contribution à la mise au point d'un procedé de transformation du lait de Soja Cas du yaourt ferme aromatisé de soja

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Contribution à la mise au point d'un procedé de transformation du lait de Soja Cas du yaourt ferme aromatisé de soja

Additional authors: aut. -- Niyonzima, Sylvestre | dir. -- Niyoyankana, Bonaventure

| Univresité du Burundi, Insitut Supérieur d'Agriculture. Departement de Technologie des Industries Agro-Alimentaires

Published by : Université du Burundi (Gitega) Physical details: viii-50f. 30 cm

Subject(s): Lait de Soja. Transformation

Year: 2005

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque du Campus Zege	635.655.NIB. (Browse shelf)	1	Not For Loan		508 000 000 153 0

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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel

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