Etude des dangers dans le processus de transformation du jus de maracoudja au CNTA
Additional authors:
dir.
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Nzigamasabo Aloys
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aut.
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Université du Burundi
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Faculté d'agronomie et de bio-ingénierie (FABI)
Published by :
Université du Burundi, Faculté d'agronomie et de bio-ingénierie (FABI), Département des sciences et technologie des aliments (STA), option : Gestion de la qualité des produits agroalimentaires
(Bujumbura)
Physical details: XII-57f 30cm
Year: 2022
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | R.663.81 NSH. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000716608 |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en sciences et technologie des aliments, spécialité : sciences et technologie des aliments, option : gestion de la qualité des produits agroalimentaires.
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