Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Sciences Biologiques.

RESUME

Les insectes comestiles sont peu connus au Burundi alors qu'ils constituent un groupe animal important.

La présente étude des insectes comestibles en commune Kigamba a été réalisée grâce à des enquêtes menées sur 4 collines : Rusagara, Rwamvura, Gitanga et Mashiga.

La colline qui compte le plus d'entomophages est la colline Rusagara, celle qui compte le moins d'entomophages est la colline Rwamvura.

L'étude avait pour objectif d'identifier, d'inventorier les insectes comestibles et collecter les informations en rapport avec l'entomophajie en Commune Kigamba.

Nous avons au total identifié 17 espèces appartenant à six familles et à trois ordres : Ordre des Isopstères, famille des Termitidae avec 4 espèces (Macrotermes falciger, Macotermes sp, Cubitermes sp et Pericapristermes sp) ; Ordre des Orthoptères, famille des Acrididae avec 5 espèces, famille des Tettigoniidae avec 4 espèces, famille des Gryllidae avec 2 espèces, famille des Catantopidae avec 1 espèce et l'Ordre des Hyménoptères, famille des Apidae avec 1 espèce.

Nous avons constaté aussi que l'espèce Macrotermes falciger est la plus consommée et fait objet du commerce. La famille des Termitidae connaît un grand nombre d'individu lors de la période d'essaimage.

D'une manière générale, les insectes comestibles dans cette région sont en quantité insuffisante mais aussi la majorité de la population néglige l'entomophagie.