Réduction de la cinétique d'oxydation de l'huile de tournesol par les extraits végétaux cas des espèces d'Anisophyllea boehmii et d'aframomum sanguineum
Additional authors:
dir.
--
Niyukuri Jonathan
|
aut.
--
Université du Burundi
--
Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingénierie
Published by :
Université du Burundi, Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingénierie, Département des sciences et technologies des aliments
(Bujumbura)
Physical details: XI-34f. 30cm
Year: 2022
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Memoire
|
Bibliothèque Centrale | R.665.34 HAF. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000717889 |
Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en sciences et technologies des aliments, spécialité : sciences et technologies des aliments, option : technologie post-récolte.
There are no comments on this title.