Niyokindi, Christine
Etude comparative de la fermentation éthylique du mélange du sorgho et du maïs germes en utilisant la levure de boulangerie et le levain traditionnel burundais / Christine Niyokindi ; Léonard Hari, directeur . - Bujumbura : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, 2010 . - IX-64 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée.
Don de l'auteur
633.15
Etude comparative de la fermentation éthylique du mélange du sorgho et du maïs germes en utilisant la levure de boulangerie et le levain traditionnel burundais / Christine Niyokindi ; Léonard Hari, directeur . - Bujumbura : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, 2010 . - IX-64 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée.
Don de l'auteur
633.15