Nibirantije, Jean-Marie
Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique des poissons fumés et les poissons traités à la marinade : cas du ndagara: stolothrissa tanganicae / Jean-Marie Nibirantije, Evariste Niyonzima,aut. ; Fidele Bashirwa,dir.; Bonaventure Niyoyankana,dir. . - Gitega : Université du Burundi, 2006 . - viii-49f. ; 30cm
Mémoire présenté pour l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel en Technologie des Industries Agro-Alimentaires
197117
664.95
Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique des poissons fumés et les poissons traités à la marinade : cas du ndagara: stolothrissa tanganicae / Jean-Marie Nibirantije, Evariste Niyonzima,aut. ; Fidele Bashirwa,dir.; Bonaventure Niyoyankana,dir. . - Gitega : Université du Burundi, 2006 . - viii-49f. ; 30cm
Mémoire présenté pour l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel en Technologie des Industries Agro-Alimentaires
197117
664.95