Ntirandekura, Sigisbert
Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique de lates stappersII (frais, seché et fumé) commercialisé au marche central de Bujumbura / Sigisbert Ntirandekura ; Ernest Sindayigaya,dir. ; Prosper Kiyuku,dir. . - Gitega : Université du Burundi, 1997 . - XIII-101f. ; 30cm
Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel. Option : Technologie des Industries Agro-Alimentaires
664.95
Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique de lates stappersII (frais, seché et fumé) commercialisé au marche central de Bujumbura / Sigisbert Ntirandekura ; Ernest Sindayigaya,dir. ; Prosper Kiyuku,dir. . - Gitega : Université du Burundi, 1997 . - XIII-101f. ; 30cm
Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel. Option : Technologie des Industries Agro-Alimentaires
664.95