| 000 -GUIDE |
|---|
| Champ de contrôle de longueur fixe |
01118nam a22002777a 4500 |
| 003 - IDENTITÉ DU NUMÉRO DE CONTRÔLE |
|---|
| Champ de contrôle |
BI-BuBU |
| 005 - DATE/HEURE DE LA DERNIÈRE TRANSACTION |
|---|
| Champ de contrôle |
2011100604314.0 |
| 008 - ÉLÉMENTS DE LONGUEUR FIXE - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX |
|---|
| Champ de contrôle de longueur fixe |
111006t2002 fr ||||dr|||| 001 0 fre d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
2743005238 |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION |
|---|
| Source d'acquisition et du numéro d'inventaire |
Achat |
| 039 ## - NIVEAU DE CONTRÔLE BIBLIOGRAPHIQUE ET HISTORIQUE D'ENCODAGE [OBSOLETE] |
|---|
| Date creation |
2011100604314.0 |
| Nom catalographe |
Cécile Mpitarusuma |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE |
|---|
| Organisme qui a effectué le catalogage original |
BI-BuBU |
| Code de la langue utilisée dans le catalogage |
fre |
| Organisme qui a effectué la transcription |
BI-BuBU |
| 041 #0 - CODE DE LANGUE |
|---|
| Code de langue du texte/de la piste sonore ou du titre distinct |
fre |
| 080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE (CDU) |
|---|
| Indice de la Classification décimale universelle |
628.1 |
| 245 02 - MENTION DU TITRE |
|---|
| Titre |
L'eau dans les aliments |
| Reste du titre |
aspect fondamentaux : signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédés |
| Mention de responsabilité, etc. |
Coordonné par Martine Le Meste, Denise Simatos, Denis Lorient |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) |
|---|
| Lieu de publication, diffusion, etc. |
Paris |
| Nom de l'éditeur, diffuseur, etc. |
Ed. Tec. & Doc. |
| Date of publication, distribution, etc |
2002 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE |
|---|
| Collation |
XXV-674 p. |
| Autres caractéristiques matérielles |
couv. ill. en coul. |
| Dimensions |
25 cm. |
| 440 #0 - MENTION DE COLLECTION / VEDETTE SECONDAIRE DE TITRE |
|---|
| Titre |
Sciencse et techniques agroalimentaires |
| ISSN |
02435624 |
| 9 (RLIN) |
43617 |
| 504 ## - NOTE DE BIBLIOGRAPHIE ET INDEX. |
|---|
| Note de bibliographie et index. |
Bibliogr., index |
| 650 ## - VEDETTE-MATIÈRE - NOM COMMUN |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Vedette de sujet ou vedette comportant un nom géographique |
Eau. Alimentation |
| 9 (RLIN) |
43618 |
| 700 ## - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
drt |
| Nom d'auteur |
Mestre, Martine Le |
| 9 (RLIN) |
43619 |
| 700 ## - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
drt |
| Nom d'auteur |
Lorient, Denis |
| 9 (RLIN) |
43620 |
| 700 ## - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
drt |
| Nom d'auteur |
Simatos, Denise |
| 9 (RLIN) |
43621 |
| 942 ## - ÉLÉMENTS D'ENTRÉE ADDITIONNELLE (KOHA) |
|---|
| Source de la classification ou du système de rangement |
|
| Type d item koha |
BOOK |