| 000 -GUIDE |
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| Champ de contrôle de longueur fixe |
02608nam a22002657a 4500 |
| 003 - IDENTITÉ DU NUMÉRO DE CONTRÔLE |
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| Champ de contrôle |
BI-BuBU |
| 005 - DATE/HEURE DE LA DERNIÈRE TRANSACTION |
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| Champ de contrôle |
20201020134450.0 |
| 008 - ÉLÉMENTS DE LONGUEUR FIXE - RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX |
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| Champ de contrôle de longueur fixe |
200807b2018 bd#||||fr|||| 00| 0 fre d |
| 037 ## - SOURCE D'ACQUISITION |
|---|
| Source d'acquisition et du numéro d'inventaire |
Don de l'auteur |
| 039 ## - NIVEAU DE CONTRÔLE BIBLIOGRAPHIQUE ET HISTORIQUE D'ENCODAGE [OBSOLETE] |
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| Date creation |
20200807101049.0 |
| Nom catalographe |
Gatavu Paul |
| 040 ## - SOURCE DU CATALOGAGE |
|---|
| Organisme qui a effectué le catalogage original |
BI-BuBU |
| Organisme qui a effectué la transcription |
BI-BuBU |
| Organisme qui a effectué la modification |
BI-BuBU |
| 041 ## - CODE DE LANGUE |
|---|
| Code de langue du texte/de la piste sonore ou du titre distinct |
fre |
| 080 ## - INDICE DE LA CLASSIFICATION DÉCIMALE UNIVERSELLE (CDU) |
|---|
| Indice de la Classification décimale universelle |
633.3 |
| 100 1# - VEDETTE PRINCIPALE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
aut. |
| Nom de personne |
Toyi, Emmanuel |
| 245 10 - MENTION DU TITRE |
|---|
| Titre |
Contribution à l'étude de la valeur nutritive des feuilles du solanium nigrum(Isogo) |
| Mention de responsabilité, etc. |
Emmanuel Toyi, Mr François Nitegeka, directeur |
| 260 ## - PUBLICATION, DIFFUSION, ETC. (ADRESSE BIBLIOGRAPHIQUE) |
|---|
| Lieu de publication, diffusion, etc. |
Bujumbura |
| Nom de l'éditeur, diffuseur, etc. |
Université du Burundi, Institut de pedagogie appliquée, département de chimie |
| Date of publication, distribution, etc |
2018 |
| 300 ## - DESCRIPTION MATÉRIELLE |
|---|
| Collation |
VIII-43 f. |
| Dimensions |
30 cm. |
| 500 ## - NOTE GÉNÉRALE |
|---|
| Note générale |
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pedagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie |
| 520 ## - RÉSUMÉ, ETC. |
|---|
| Résumé, etc. |
Résumé,<br/><br/>Notre travail est basé sur la détermination de la valeur nutritive des feuilles de solanum nigrum. Les paramètres analysés sont : la détermination de sa teneur en eau, enprotéines, ne glucides, en lipides, en vitamines C et en sels minéraux tels que le Ca; le Mg, le Na et le Fe.<br/><br/>La tenuer en eau a été déterminée par la méthode d'étuvage à 105 0C, la tenuer en protéines par la méthode de Kjeldhal, la teneur en vitamine C par titrage titrimétrique, la teneur en lipides par la méthode d'extraction de soxhlet, les glucides par la méthode de Luff-schoorl et les éléments minéraux par la spectrophotométrie d'absorption atomique (SAA).<br/><br/>Les résultats trouvés montrent que les feuilles de Solanum nigrum sont riches en élements étudiés sauf pour les glucides. En effet, les feuilles de Solanum nigrum contiennent 37,96% de protéines, 0,95% de glucides, 4,35% de lipides, les sels minéraux tels que le Ca (986,8 mg), le Mg (403,2 mg), le Na (15,3mg) et le Fe (36 mg) dans 100 g de matière sèche et la vitamine C 67, 56 mg dans 100 g de matière fraiche.<br/><br/>Nous remarquons que les feuilles de Solanum nigrum contiennent des nutriments dosés en quantité appréciable. C'est pour cela que ces feuilles pourraient contribuer à éviter la carence en ces nutriments. De plus, la consommation de ces feuilles pourrait être associée avec des aliments riches en glucides pour atteindre une alimentation équilibrée |
| 650 #7 - VEDETTE-MATIÈRE - NOM COMMUN |
|---|
| Source du terme |
BI-BuBU |
| Vedette de sujet ou vedette comportant un nom géographique |
Solanium nigrun (Isogo) |
| Subdivision générale |
Valeur nitritive des feuilles |
| 655 ## - TERME D'INDEXATION - GENRE OU FORME |
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| Source du terme |
BI-BuBU |
| Données ou terme dominant sur le genre ou la forme |
Mémoire |
| 700 1# - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE PERSONNE |
|---|
| Code de relation |
dir. |
| Nom d'auteur |
Nitereka François |
| 9 (RLIN) |
102351 |
| 710 1# - VEDETTE SECONDAIRE - NOM DE COLLECTIVITÉ |
|---|
| Code de relation |
aut. |
| Nom de la collectivité ou nom de lieu comme élément de classement |
Université du Burundi |
| Collectivité subordonnée |
Institut de Pedagogie Appliquée; Departement de Chimie |
| 942 ## - ÉLÉMENTS D'ENTRÉE ADDITIONNELLE (KOHA) |
|---|
| Source de la classification ou du système de rangement |
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| Type d item koha |
Memoire |