Bibliothèque catalog › Details for: Inventaire des techniques élémentaires de transformation et de conservation de la viande applicables en milieu rural étude menée en commune Gitega

Normal view MARC view ISBD view

Inventaire des techniques élémentaires de transformation et de conservation de la viande applicables en milieu rural étude menée en commune Gitega

Additional authors: aut. -- Nsabimana, Sanctus | dir. -- Mbabazi, Hubert | dir. -- Niyoyankana, Bonaventure

| Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture. Option : Technologie des Industries Agro-Alimentaires

Published by : Université du Burundi (Gitega) Physical details: XIII-107f. 30cm

Subject(s): Viande.Transformation. -- Gitega | Viande.Conservation.Gitega

Year: 2005

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due
Memoire	Bibliothèque du Campus Zege	664.9.NDA. (Browse shelf)	1	Not For Loan

Previous	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available		No cover image available	No cover image available	Next
Previous	664.95.NIY. La problematique de la conservation du poisson au Burundi	664.95.NTI. Contribution à l'étude comparative de la qualité microbiologique et organoleptique de lates stappersII (frais, seché et fumé) commercialisé au marche central de Bujumbura	664.95.SIM. La contamination fongique du poisson seché au Burundi Le ndagara à Rumonge	664.9.NDA. Inventaire des techniques élémentaires de transformation et de conservation de la viande applicables en milieu rural étude menée en commune Gitega	664.9.VAN. La conservation du poisson et de la viande	664.ACT.EX.1 Comment et dans quel interet integrer l'enseignement, la recherche appliquée en agriculture et élevage et les industries agro-alimentaires au Burundi actes de la table ronde tenue à l'I.S.A.(Gitega) le 12 février 1987 sur le theme	664.ACT.EX.2 Comment et dans quel interet integrer l'enseignement, la recherche appliquée en agriculture et élevage et les industries agro-alimentaires au Burundi actes de la table ronde tenue à l'I.S.A.(Gitega) le 12 février 1987 sur le theme	Next

Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel.Option : Technologies des Industries Agro-Alimentaires