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Evaluation de la qualité microbiologique de la viande de boeuf commercialisée au centre urbain de Gitega

Additional authors: dir. -- Sindayigaya, Ernest

Published by : Université du Burundi : Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingénierie, Departement de Sciences et Technologies des Aliments (Bujumbura) Physical details: XIV- 57 f. 30 cm

Subject(s): Viande commercialisée -- Evaluation Microbiologique -- Gitega (Urbain) | Mémoire

Year: 2022

Item type	Current location	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Memoire	Bibliothèque Centrale	R.637.522.KWI. (Browse shelf)	1	Not For Loan		5010000560218

Mémoire Présenté et défendu en vue de l'obtention d'un diplôme de Master en Sciences et Technologies des Aliments.

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