Etude de la viabilité de bifidobacterium JYBR-190 et Lactobacillus casei JYLC-374 dans les extraits des cultures autochtones du Burundi cas du Dioscorea bulbifera et coleus dysentericus
Additional authors:
dir.
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Karikurubu, Jean Felix
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aut.
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Université du Burundi
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East African Nutritional Sciences Institue( EANSI)
Published by :
Université du Burundi, East African Nutritional Sciences Institue EANSI)
(Bujumbura)
Physical details: X-71 f. 30 cm.
Subject(s):
Microbiologie
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Bifidobacterium JYBR-190
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Microbiologie
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Lactobacillus casei JYLC-374
Year: 2024
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | 576.8 ISH. (Browse shelf) | Not for loan | |||
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Memoire
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Bibliothèque EANSI | 576.8 ISH. (Browse shelf) | 2 | Not For Loan | 5010000481336 |
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Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de master en Sciences des aliments et nutritions
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments
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