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Etude de la fermentation alcoolique d'un extrait de Ipomoea Batatas, variété mugande, déprotéiné par l'acide sulfurique et de la conservation de la boisson obtenue stabilisée et non

Published by : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée (Bujumbura) Physical details: VIII-53 f. 30 cm. Year: 2015

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