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Contribution à l'étude microbiologique et organoleptique d'une boisson alcoolique produite à partir d'un extrait d'Ipomoea Batatas variété pépiris déprotéiné avec H2SO4 concentré, chaptalisé et stabilisée et non avec K2S2O5

Published by : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Chimie (Bujumbura) Physical details: X-62 f. 30 cm. Year: 2016

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