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L'eau dans les aliments

Additional authors: drt -- Mestre, Martine Le | drt -- Lorient, Denis | drt -- Simatos, Denise
Series: Sciencse et techniques agroalimentaires 02435624 Published by : Ed. Tec. & Doc. (Paris) Physical details: XXV-674 p. couv. ill. en coul. 25 cm. ISBN:2743005238.
Subject(s): Eau. Alimentation
Year: 2002
Item type Current location Call number Copy number Status Date due Barcode
BOOK BOOK Bibliothèque de la Faculté des Sciences Agronomiques
628.1 EAU (Browse shelf) 1 Available 5030000019394

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