Contribution à la fabrication et à l'étude des propriétés physico-chimiques, organoleptiques et de la durée de conservation de la boisson alcoolique à base des graines de maïs non maltées : cas de la variété Elite 89
Additional authors:
aut.
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Université du Burundi
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Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Chimie
Published by :
Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Chimie
(Bujumbura)
Physical details: 55 f. 30 cm.
Subject(s):
Graine de maïs non maltée (Varieté Elite 89)
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Boisson alcoolique
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Fabrication
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Graine de maïs non maltée (Variété Elite 89)
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Propriété physico chimique
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Etude
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Graine de maîs non maltee (Voir été Elite 89)
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Propriété organo leptique
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Etude
Year: 2006
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Memoire
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Bibliothèque Centrale | R.663.5 BAY. (Browse shelf) | 1 | Not For Loan | 5010000248130 |
Mémore présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Chimie.
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